登陆

下载章鱼彩票软件-馒头、面条、米饭哪种食物升血糖快,怎样吃对血糖影响小

admin 2019-07-21 200人围观 ,发现0个评论

馒头、面条、米饭是咱们日常日子中不行短少的主食,关于中国人,简直每天或多或少都会摄入一些。

常听到一些糖尿病患者说:馒头、面条升糖快,要少吃;定量吃米饭,吃不饱,多吃血糖操控不住,因而每天为了纠结吃什么而苦恼。

馒头、面条、米饭真的会引起血糖飙升?哪种主食升血糖的速度更快一些?有没有办法推迟吃主食后的血糖升高呢?

三大主食怎么影响血糖

关于正常人,三大主食摄入多少、怎样调配,对血糖影响都不会太大。而关于糖尿病患者就彻底不同了。其间的原因您要知道。

胰岛素反抗

正常人本身胰岛功用能够依据进食多少,进行调理,将血糖维持在相对安稳且正常水平。

而糖尿病患者本身存在胰岛素排泄削减,加之有60%的糖尿病患者存在肥壮,加剧胰岛素反抗,当进食易消化的米饭、馒头、面条后血糖快速升高,胰岛素敏感度差,起不到降糖作用,因而血糖动摇不受操控。

主食和瓜菜分不清

许多糖友正常进食三餐,但餐后常常会再来一个红薯、一块南瓜等,且不以为番薯类食物能够当作主食,每次进食时需求削减馒头、米饭、面条的摄入量。

此刻再检测血糖往往会偏高,终究让馒头、面条、米饭背了这个高升糖食物的黑锅。

摄入总量超支

关于糖尿病患者来说,从来没有下载章鱼彩票软件-馒头、面条、米饭哪种食物升血糖快,怎样吃对血糖影响小哪种食物是不能吃的,仅有要留意的便是要适量。

纵观血糖来历的三条途径,其间最多、最首要的是食物中吸取,当食物吸取过多时,又超越本身活动耗费,血糖必定升高不易操控。

糖尿病患者要依据本身状况,核算一日需求总能量,其间碳水化合物(馒头、米饭、番薯等主食类食物)占总能量的50%-60%。

总热量=抱负体重(身高-105)每公斤体重需求的能量。

成年人,歇息状态下需求热量25-30千卡,轻膂力活动30-35千卡,中等高度 膂力活动者35-40千卡,重膂力活动者40千卡以上。

肥壮者酌减,使体重逐步康复至抱负体重的+5%左右。依据活动强度能够核算自己一天需求的总量。

一定要辨明什么是碳水化合物(除了米、面、番薯外,还有淀粉类蔬菜和糖类)。

哪种主食升血糖速度快

咱们都知道,食物对血糖的影响首要取决于——血糖指数(GI)。

高GI的食物,进入胃肠道后消化快、吸收率高。这就代表着葡萄糖入血速度快,引起血糖动摇大,血糖升高不易操控,而低血糖指数GI的食物则相反。

  • 一般GI<55%为低血糖指数的食物,引荐食用;
  • GI在55%-70%之间,适量食用;
  • GI>70%的食物,少数食用或防止食用。

三种主食的营养成分、血糖生成指数表

下载章鱼彩票软件-馒头、面条、米饭哪种食物升血糖快,怎样吃对血糖影响小 下载章鱼彩票软件-馒头、面条、米饭哪种食物升血糖快,怎样吃对血糖影响小
每100克 馒头(富强粉) 面条(小麦粉,湿) 米饭
能量(千卡) 223 110 116
碳水化合物 47 61.9 25.9
蛋白质 7.0 8.32.6
脂肪 1.1 0.8 0.3
膳食纤维 1.3 0.8 0.3
GI值 88.1% 81.6% 83.2%

4招推迟血糖上升

仔细分析三种食物的GI,数值都很高,并且相差不多,因而关于下载章鱼彩票软件-馒头、面条、米饭哪种食物升血糖快,怎样吃对血糖影响小糖尿病患者更适合挑选哪种食物,基本上分不出手足。

与其纠结挑选哪种食物更适宜,不如留意一些的小细节协助咱们操控血糖来的显着。

细嚼慢咽降血糖

细嚼慢咽,添加了咀嚼次数,推迟进食的时长,这样分管了胰岛素排泄顶峰的缺乏,减轻了胰岛的担负。

这是一种很好地降餐后血糖的恐龙列车国语版全集做法,削减了进餐引起的血糖动摇。

恰当放置降血糖

许多研讨发现,食物放凉了再吃能够减慢消化速度,阻挠了血糖飙升。在营养学上,淀粉被分为“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”、“抗性淀粉”三大类。

其间抗性淀粉在体内消化速度最慢,吸收作用差。而米饭、面条、馒头冷却后淀粉构型改动,所含抗性淀粉添加了,升高血糖的速度会变慢。

合理调配降血糖

变细粮为粗粮,既添加食物多样性,又均衡了各种维生素、矿物质的缺乏、更添加了膳食纤维的摄入,起到下降血糖的作用。一举多得,这种做法最值得引荐。

例如小麦粗加工制造满足麦面,这样的全麦馒头的升糖指数变为50以下。相同的面条做成杂粮面条(参加各种杂豆面),米饭做成粗粮米饭(参加小米、黑米、紫米等),升高血糖的速度均会下降。

调整进餐次序降血糖

《英国医学期刊—糖尿病研讨与护理》上指出,糖尿病患者用餐应将米饭、面食等主食留到最终吃,这样更有利于操控血糖。

此外一项研讨发现,最终吃主食,餐后血糖水平比平常先吃主食下降了50%,比把一下载章鱼彩票软件-馒头、面条、米饭哪种食物升血糖快,怎样吃对血糖影响小切食物混合到一起下降了40%。

合理的进餐下载章鱼彩票软件-馒头、面条、米饭哪种食物升血糖快,怎样吃对血糖影响小次序:汤、蔬菜→蛋白质(乳、蛋、鱼)→脂肪(坚果、油脂)→主食(米面、五谷)。

总结:咱们不用纠结这三种主食哪种升血糖快,由于相差不多,挑选哪种都不会更低,也不能彻底回绝这三种食物。

想要更好地操控血糖,咱们要做的便是把握饮食、烹饪的小细节,添加粗粮份额,调整进餐次序,操控摄入总量,使血糖平稳合格,不再为挑选哪种食物更优而纠结。

作者:李秋红

作者:李秋红

《糖尿病之友》杂志社

请关注微信公众号
微信二维码
不容错过
Powered By Z-BlogPHP